Horesta

 

Nyheder

Branchens bedste elever skal findes

Aktiviteter11. jan 2018

Snart lyder startskuddet for DM i Skills 2018 i Messecenter Herning. Ved DM i Skills skal kokke-, cater-, receptionist- og tjenerelever konkurrere samtidig med, at der også bliver dystet i mange øvrige håndværksfag.

De indledende runder løber af stablen torsdag den 18. og fredag den 19. januar. Her vil de ti deltagende kokkeelever få syv timer til en kreativ anretning af svinebryst og mørbrad med sprøde svær og brunkål. Avancerer de til lørdagens finale, skal der serveres helstegt lammekølle og dessert på tre timer.

Den dygtigste tjener vurderes blandt andet ud fra sin borddækning, servering og kendskab til vine og spiritus.

Receptionisteleverne skal blandt andet udfordres i et rollespil, hvor de skal vise prøver på deres kunnen. Hertil kommer også en teoretisk prøve, hvor deres fagkundskab bliver testet.

Catereleverne får til opgave at lave en buffet, finger foods, smørrebrød og meget mere.

Det er 8. gang, der bliver holdt DM i Skills, som er et nervepirrende, inspirerende og et beundringsværdigt udstillingsvindue for erhvervsuddannelsernes og branchens talentfulde elever.

Se hvem der deltager her:

Kokke

Tjenere

Receptionister

Catere

 

Følg også HORESTAs dækning af DM i Skills på Gastrofighters på Facebook.

 

Kommentarer