Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hotel- og Restaurantskolen oplever en uventet stor tilstrømning af elever til deres nye uddannelse som grøn madhåndværker.

Uddannelsen, der fokuserer på bæredygtig gastronomi og plantebaserede råvarer, har tiltrukket 26 elever, selvom skolen oprindeligt kun forventede 15.

Uddannelsen imødekommer en stigende interesse for grøn madlavning og bæredygtige proteiner, hvilket appellerer til unge, der ønsker at være en del af den grønne omstilling i hotel- og restaurationsbranchen.

Projektleder Christian Fentz understreger, at uddannelsen tilbyder et vigtigt alternativ for elever, der ikke ønsker at arbejde med kød, men i stedet ønsker at fordybe sig i grøn madlavning.

Læs hele historien på Turisme24.dk

Se også

People & Culture Manager-forløb Bornholm

<b>People & Culture Manager-forløb Bornholm</b>
Modul 1 og 2 afholdes som en samlet heldagsworkshop den 19. marts 2025 fra 9.00-16.00.. På den måde reducerer vi rejsebehovet, samtidig med at du som deltager får det fulde udbytte. De sidste 2 moduler gennemføres over én dag efter højsæsonen til efteråret.

Log ind