Seneste nyt fra HORESTA

barrestaurant7.gif
05 Feb 2026
Få trivslen til at fungere i hverdagen: HORESTA og Necto inviterer til workshop i marts

Hvordan skaber man høj trivsel, stærk oplæring og et godt arbejdsmiljø i en travl hverdag? I marts inviterer HORESTA og Necto til tre praksisnære workshops, hvor du kan få konkrete værktøjer og mulighed for selv at teste dem sammen med kolleger fra branchen.

R27
05 Feb 2026
HORESTA foreslår byrdelettelser: Vil rydde op i dobbeltregulering af emballage

To parallelle regelsæt spænder i dag ben for både grøn omstilling og effektiv drift i hotel- og restauranterhvervet. HORESTA har derfor sendt et forslag til Folketingets Erhvervsudvalg om at afskaffe emballageafgiften på engangsservice og lade producentansvaret stå alene.

Rasmus Munk På Alchemist Convergence 2026
03 Feb 2026
HORESTA Play: Storstilet Alchemist-event samlede den gastronomiske verdenselite

Mange af verdens bedste kokke var samlet under samme tag, da symposiet Convergence over flere dage satte ambitiøse rammer for faglig fordybelse, inspiration og gode snakke. Et stort event i DR Koncertsalen i København bandt en flot sløjfe om det prestigefulde event.

2026.01.29 JMH Kosmopol Hotelstop
31 Jan 2026
Hotelstop bekymrer HORESTA: Risiko for at bremse en sund turismeudvikling

Københavns Kommune har sat en række hotelprojekter i Indre By på pause efter et boom i ansøgninger. Det møder kritik fra HORESTA, som advarer mod at modarbejde turismen og peger på korttidsudlejning som den største kilde til turismepres i hverdagen.

Ægtepar På Fortovscafé
29 Jan 2026
Affaldstilsyn debatteres i Folketinget efter kritik fra HORESTA

Debatten om kommunernes affaldstilsyn og astronomisk høje gebyrer for landets virksomheder er nu rykket ind på Christiansborg. Folketingsmedlem Mette Thiesen har fremsat et §20-spørgsmål om et konkret affaldstilsyn, som miljøminister Magnus Heunicke nu skal svare på.

food1.gif
28 Jan 2026
HORESTA: Lavere fødevaremoms bør også gælde restauranter

Hvis politikerne vælger at sænke momsen på fødevarer, bør restaurantmad indgå på lige vilkår. Ellers risikerer man ifølge HORESTA at forringe konkurrenceevnen i et erhverv, der allerede er hårdt presset af stigende omkostninger, og som udgør en central del af Danmarks internationale brand.

Rev Man.jpg
27 Jan 2026
Ny fondsopkrævning for vederlag til arbejdsmiljørepræsentanter

I forbindelse med den nye hovedoverenskomst fra 2025 kom der nye regler for vederlag til arbejdsmiljørepræsentanter. Dette medfører en ny fondsopkrævning, som opkræves i februar. Bliv klogere på finansiering og udbetaling i denne artikel.

Recycle 1920X1280
27 Jan 2026
Affaldstilsyn spænder ben for grønne ambitioner i restauranterne

Brugerbetaling, uens kommunale afgørelser og ansvar for gæsteaffald gør det unødigt svært for restauranter at bidrage til den grønne omstilling, mener HORESTA.

Arbejdskraft
27 Jan 2026
HORESTA foreslår byrdelettelser: Hoteller bremses af gamle regler for gæsteregistrering

Fysiske underskrifter og fremvisning af fysisk legitimation spænder ben for digitale indtjekninger på landets hoteller. Derfor foreslår HORESTA nu en række byrdelettelser i ny forslagspakke til Christiansborg.

Restaurant5.jpg
23 Jan 2026
Nye regler for unge i branchen er nu fuldt trådt i kraft

Reglerne for unges arbejde i hotel-, restaurations- og turismebranchen er moderniseret og nu fuldt udrullet. De nye regler giver virksomhederne større fleksibilitet, ændrer adgangen til maskiner og erstatter faste forbud med konkrete risikovurderinger.

FOKUS PÅ ESG
Environment, Social & Governance

Læs mere

HORESTAs arbejde med ESG

Bæredygtighed har længe været et prioriteret område i HORESTA og gennem en målrettet indsats med ESG arbejder HORESTA for at skabe attraktive arbejdspladser, passe på miljøet og tage ansvar som branche.

HORESTA hjælper vores medlemmer med at forstå den nye lovgivning og med at indrapportere efter de nye krav.

Vil du høre mere om HORESTAs arbejde med ESG, så kontakt os på mail esg@horesta.dk.

Hvad er
ESG Monitor

ESG Monitor er hotel-, restaurant- og turismeerhvervets eget ESG-brancheværktøj, som er målrettet branchens virksomheder og som giver jer mulighed for at sammenligne jer med resten af branchen.

ESG Monitor er bygget op om HORESTAs ESG-branchestandard. 45 målepunkter er udvalgt på baggrund af en grundig dobbeltvæsentlighedsanalyse udarbejdet i samarbejde med vores medlemmer og Position Green. Målepunkterne dækker bl.a. energiforbrug, affaldshåndtering, sygefravær, medarbejdertilfredshed, kønsdiversitet og pensionsordning.

Læs mere om ESG Monitor

Tilmeld dig ESG Monitor

ESG explainer

🎥 Se vores ESG explainer-video

Vil du hurtigt forstå, hvad ESG Monitor er, og hvordan det kan styrke jeres arbejde med bæredygtighed?

I denne korte video får du en enkel forklaring på hotel-, restaurant- og turismebranchens eget ESG-værktøj, der gør det muligt at måle og sammenligne jeres indsats inden for bl.a. energi, affald, trivsel og diversitet.

Ny i HORESTA: Icebar på Strøget giver gæsterne en arktisk oplevelse

Lyder 50 tons iskunst, nordiske cocktails serveret i isglas eller en is-piedestal – hvor du kan posere som Den Lille Havfrue – som den rene fantasiverden? Så tro om igen.

I hjertet af København er et stykke af Arktis nemlig nu flyttet ind. Og i starten af november slog Icebar by Icehotel Copenhagen dørene op til det nye vinterlandskab blot et stenkast fra Kongens Nytorv.

Målet er at skabe en anderledes oplevelse for gæsterne, som henter inspiration fra det kolde nord. Icebar by Icehotel Copenhagen er det første permanente isbar-koncept uden for Sverige, der drives direkte af Icehotel i Jukkasjärvi, Sverige. Kendetegnet for konceptet er, at kunsten og isen udskiftes en gang om året – og den leveres direkte fra Torneälven i det nordlige Sverige. På den måde fornys isbaren løbende, så nye motiver og temaer træder frem. Hele designet er skabt af professionelle is-kunstnere, og kunsten holdes nedkølet af vedvarende energi.

Besøg HORESTA Play-universet

HORESTA Rådgiver I Ansættelseskontrakter, Opsigelser, Elever, Barsel, Bevillinger, Kontrakter

Brancherettet rådgivning 

Uanset om du har brug for rådgivning i forhold til ansættelseskontrakter, opsigelser, elever, barsel, bevillinger, kontrakter eller noget helt andet, så kender vi branchen, udfordringerne og din virksomhed.

Læs mere om juridisk rådgivning 
Læs mere om vores andre rådgivningsområder 

HORESTA Forhandler Branchens Overenskomst

Overenskomst

Der er indgået aftale om fornyelse af branchens hovedoverenskomst og elevoverenskomst.  Aftalen dækker omkring 70.000 beskæftigede i erhvervet og læner sig op af minimallønsforliget på industriens område. 

Har du spørgsmål til branchens overenskomster? HORESTAs jurister sidder klar til at hjælpe dig med dine spørgsmål.

Læs om overenskomsterne her 

HORESTA-MEDLEMSKAB

I HORESTA er vi specialiserede i at hjælpe virksomheder i turisme- og oplevelseserhvervet, og vores rådgivning spænder fra jura og bæredygtighed til politik, økonomi og meget mere.

Medlemmer får adgang til viden og branchedata, masser af kurser, netværk og events samt medlemsfordele i form af besparelser fra en række samarbejdspartnere.

Vil du vide mere om, hvad HORESTA kan gøre for din virksomhed?

 

LÆS MERE HER