Se med på HORESTA Play herunder, hvor vi interviewer Sebastian Holberg Svendsgaard og holdcoach Ronni Mortensen fra Geranium.
Her deler de deres oplevelser fra konkurrencen, glæden over podiepladsen, og sætter ord på, hvad det kræver at nå til toppen af den gastronomiske verdenselite.
Med sølvmedaljen cementerer Danmark sin position som en af verdens førende gastronomiske nationer. Resultatet vidner om hårdt arbejde, talent og en stærk holdindsats – og lover godt for fremtidens danske Bocuse d’Or-deltagere.
Endnu engang stort tillykke!
Sebastian og holdet bliver lykønsket af sponsorer, branchefolk, politikere m.fl. på Hotel- og Restaurantsskolen i Valby.
11-04-2025
11-04-2025
11-04-2025
11-04-2025
11-04-2025
11-04-2025
Christina Wejlemann og Andreas Møller tiltræder nøgleposter på det Michelin-belønnede slotshotel. Målet er at videreudvikle gæsteoplevelsen og gastronomien.
En række af Danmarks mest anerkendte kokke samles i Gudhjem til Restaurant All Stars. I tre dage serveres unik gastronomi i afslappede omgivelser på havnen.
Mads Holmgaard anerkendes for sit fokus på medarbejdere og sin personlige ledelsesstil. Han har løftet både arbejdsmiljø og drift i kædens danske butikker.
