Der var både stolthed, bifald og store smil, da Christian Wellendorf blev fejret til store hjemkomstfest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby i sidste uge.

Få dage forinden sikrede han og resten af holdet Danmark guld ved Bocuse d'Or Europe 2026 efter måneders intensiv forberedelse og en præstation på absolut højeste niveau. Derfor var det også en dansk Bocuse-vinder, der velfortjent lade sig hylde af hele branchen.

Se med i denne video, hvor guldvinderen Christian Wellendorf og hold coach Kenneth Toft-Hansen, der selv vandt guld ved den store Bocuse verdensfinale i 2019, sætter ord på sejren, teamworket og sejrens videre betydning. 

Se videoen her 

Som Christian Wellendorf fortæller i interviewet, er det ikke blot en enkelt mands værk at vinde guld ved den prestigefyldte Bocuse d'Or-konkurrence. Sejren kan kun hentes hjem, når alle leverer deres bedste og kan omstille sig, hvis man bliver ramt af udfordringer på konkurrencedagen. 

Kenneth Toft-Hansen: "Christian er en uhyggelig dygtig kok"
Ved hans side stod Kenneth Toft-Hansen, der som coach har fulgt og hjulpet Christian Wellendorf tæt gennem hele forløbet. Kenneth Toft Hansen vandt selv Bocuse d'Or VM i 2019 og kender derfor kravene til konkurrencen bedre end de fleste.

I videoen fortæller Kenneth Toft-Hansen om det særlige ved Christian Wellendorf og om at følge et talent, der gennem længere tid har vist et ekstraordinært højt niveau.

"Christian er en uhyggelig dygtig kok. Noget af det der gør Christian speciel er, at at han har en disciplin, man ser meget sjældent. En ting er at træne, når man er motiveret - noget andet er at træne, når man er knapt så motiveret. Det mestrer Christian bare. Han formår at levere på et højt niveau, selv på en dårlig dag", siger Kenneth Toft-Hansen bl.a. i interviewet.

Hjemkomsten blev samtidig en fejring af det høje niveau og stærke fællesskab i dansk gastronomi. Tidligere vindere, brancheprofiler, sponsorer og samarbejdspartnere var mødt op for at markere resultatet og sende Christian Wellendorf videre mod næste store mål.

Holdet kan holde en velfortjent konkurrencepause de næste par måneder, men allerede i løbet af sommeren går forberedelserne i gang igen til den store verdensfinale i Lyon til januar næste år. 

For Christian Wellendorf selv handler sejren ikke kun om medaljen, men også om den inspiration, han håber, han kan være med til at give videre til næste generation af dygtige kokke. 

Tillykke til hele holdet med endnu en stor dansk præstation ved Bocuse d'Or.