Simon Christensen har sammen med sin hustru nu i fem år drevet restaurant Abstrakt med succes, skriver TV2 Nord:
”Det er Udkantsdanmark. Der sker ikke meget sådan en vinterdag. Så det var en chance at tage. Og der var skepsis, da vi begyndte. Men nu har vi bevist over for dem, som tvivlede, at det nok var en meget god ide at gøre det siger,” siger Simon Christensen, der er kok og ejer af Restaurant Abstrakt i Hirtshals til TV2 Nord.
Hos VisitNordjylland er de begejstrede over de mange nye gourmetrestauranter, der er skudt op i Nordjylland de seneste år. Og direktør Peter Krusborg peger på flere aspekter, som forklaring på, at så mange gourmetrestauranter er skudt op med succes.
Blandt andet har danskerne fået øje på Danmark som et godt sted at tage på ferie efter hele perioden med corona. Både når det gælder oplevelser og god mad.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Første spadestik til Odenses nye, største hotel
08-02-2023
-
Michelin-restauratør fylder rundt: Hun har styr på ægtemanden. På sig selv. På restauranten. På alting
08-02-2023
-
Smilet stivner i Fårup efter besparelse: ”Flere tusinde kommer hertil med busser”
08-02-2023
-
Aarhus indfører pant på takeaway-emballage
08-02-2023
-
Internationalt medie: Danmarks nye gastronomiske hotspot er ikke i København
08-02-2023
-
Farvel til velkomstmappen: Hotelkæde sparer 270 ton papir om året
08-02-2023
-
Ny fødevarefagmesse: Madværkstedet Bornholm
08-02-2023
-
Kamilla har store planer for charmerende hotel
08-02-2023