Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sverige sænkede i april momsen på fødevarer fra 12 til 6 pct. Takeaway er omfattet af den lave sats, mens mad, der spises på restauranter og caféer, fortsat beskattes med 12 pct.

Kerstin Alvesson fra Skatteverket fortæller, at modellen har givet restauranter og caféer store administrative byrder og krævet omfattende vejledning fra myndighederne.

Lektor Åsa Hansson fra Lunds Universitet peger desuden på, at forskellen kan påvirke beskæftigelsen, hvis flere vælger takeaway frem for at spise på restauranten.

I Danmark har Esben Bay Jørgensen, administrerende direktør for Buzz CPH, advaret om en skæv konkurrencesituation, hvis fødevaremomsen sænkes uden tilsvarende ændringer for restaurationsydelser.

Læs hele historien på FødevareWatch

Se også

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Log ind