Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En analyse fra HORESTA viser, at restaurationsbranchen går ind i 2026 med forsigtig optimisme. 44 pct. af restauranterne vurderer deres økonomiske situation som positiv eller meget positiv, mens 26 pct. betegner den som neutral. Samtidig vurderer 25 pct. deres situation som negativ.

Ifølge HORESTA skyldes presset blandt andet de senere års stigende råvare- og energipriser.

Ifølge analysen forventer et flertal af restauranterne stigende omsætning i 2026.

Tallene viser også regionale forskelle. I København vurderer 50 pct. af restauranterne deres økonomi som positiv eller meget positiv, mens 39 pct. gør det samme uden for hovedstaden.

Medlemschef i HORESTA Nadeem Wasi peger på, at branchen har været igennem flere år med stigende omkostninger, hård konkurrence og mangel på arbejdskraft.

Læs hele historien på Turisme24

Se også

Cofoco sætter ny overskudsrekord

Restaurant- og hotelkoncernen Cofoco leverede i 2025 det bedste regnskab i virksomhedens historie. Både omsætning og overskud oversteg ledelsens forventninger.

Fem markante hoteller vender tilbage til HORESTA

Flere profilerede hoteller har valgt HORESTA til. Det glæder brancheorganisationen, der ser de nye medlemskaber som en stærk tillidserklæring til den specialiserede rådgivning og det faglige fællesskab, de får gennem medlemskabet.

Sommerens vigtigste tjek: Unge medarbejdere

Sommeren betyder mange nye unge medarbejdere, men også øget fokus fra Jobpatruljen og myndighederne. Et enkelt tjek af arbejdstid, opgaver og oplæring kan være med til at sikre både lovgivning, et godt arbejdsmiljø og en tryg start på arbejdslivet for de unge.

Log ind