Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Gram Slot har sat ambitiøse planer i gang for at videreudvikle sit hotel- og restaurantområde. Med ansættelsen af Anders Jensen som ny køkkenchef og Lars Munk som hoteldirektør er der sat navn på de to centrale kræfter, der skal føre visionen ud i livet.

Anders Jensen kommer med erfaring fra både gourmet- og cafémiljøer og har tidligere drevet en Michelin-anbefalet restaurant i Odense. Han vil styrke slottets fokus på lokale råvarer og sæsonbaserede retter.

Lars Munk kommer fra Hotel Munkebjerg og skal sikre professionel drift af hotel- og konferenceforretningen. Gram Slot har senest udvidet med opkøb af Slotskroen og opnået SKI-godkendelse, og råder nu over 63 værelser.

Ejeren Svend Brodersen ser de nye profiler som afgørende for, at Gram Slot kan tilbyde helhedsoplevelser i høj kvalitet, og give plads til faglig ledelse i en voksende virksomhed.

Læs hele historien på JydskeVestkysten

Se også

København åbner for flere hotelprojekter

Politikerne afviser et generelt stop for nye hoteller i Indre By og på Vesterbro. Beslutningen giver mulighed for øget kapacitet og vækker opbakning fra HORESTA.

København åbner døren for nye hoteller efter politisk beslutning

Klima-, Teknik- og Miljøudvalget i Københavns Kommune har besluttet at droppe et generelt §14-forbud mod hotelprojekter i Indre By og på Vesterbro. I stedet gives der mulighed for flere af de projekter, der tilfører ny hotelkapacitet til byen. HORESTA glæder sig over beslutningen, som både styrker turismen og beskytter byens boligområder.

Log ind