Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Efter 115 år på samme adresse lukker Krogs Fiskerestaurant midlertidigt og genåbner i maj 2026 i en gennemrenoveret udgave.

Restauranten får nyt ejerskab og ansætter Andreas Ring Kjeldsholm Hansen som køkkenchef. Han kommer senest fra Dragsholm Slot og har tidligere arbejdet på Fasangaarden og Vollmers.

Direktør Ursula Waltemath oplyser, at historiske detaljer bevares, mens udtrykket moderniseres med nordisk design og fokus på komfort. Ambitionen er at placere restauranten blandt byens førende fiske- og skaldyrsrestauranter.

I forbindelse med genåbningen omdannes den tidligere fiskeslagter i nabolokalerne til et afslappet heldagsspisested med vinbar om aftenen.

Læs hele historien på MigogKbh

Se også

Restauranternes forventninger til 2026 vidner om forsigtig optimisme

En ny undersøgelse blandt HORESTAs restaurantmedlemmer viser et delt, men overvejende positivt billede af branchens økonomiske forventninger til 2026. Mange restauranter har et positivt syn på deres økonomi, og et flertal forventer vækst i omsætningen i 2026 – særligt i hovedstaden.

Log ind