Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurant Flammens nyeste restaurant i Silkeborg er netop åbnet, hvor forventningen er at åbningsweekenden bliver udsolgt. Det skriver Fødevarewatch.

Restauranten, som har kapacitet til 300 gæster om dagen, er ifølge administrerende direktør Piet Klein placeret i "den skønneste placering" i byen. Der har været stor interesse for at blive en del af holdet, og over 350 har søgt de cirka 50 ledige stillinger.

Med åbningen i Silkeborg runder Flammen 18 restauranter, heraf to på franchisebasis. Udover den nye midtjyske restaurant er Flammen også på vej til Sverige med en ny landechef på plads, og næste danske stop bliver Hillerød til september. Køge og yderligere 3-4 nye restauranter er i planerne for 2026.

Læs hele historien på fodevarewatch.dk

Se også

Flammen skruer op for de svenske vækstplaner

Flammens første svenske restaurant i Halmstad har fået en start over forventning, og kæden har allerede flere åbninger på vej. De kommende restauranter skal vise, om konceptet kan få samme gennemslag i andre svenske byer.

Flammen frygter skæv konkurrence fra takeaway efter momsnyt

En lavere moms på takeaway end på restaurantbesøg kan påvirke gæsternes valg mellem at spise ude og tage maden med hjem. Flammens adm. direktør, Piet Klein, er især bekymret for konsekvenserne for efterspørgslen på restauranter.

Log ind