Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Madens Folkemøde vender tilbage til Nykøbing Falster i pinsen den 21.-23. maj og forventer omkring 35.000 besøgende. Programmet tæller mere end 100 events, middage og debatter fordelt på 15 scener i byens centrum.

Ifølge direktør Jeppe Bo Pedersen er rammerne udvidet med flere venues, herunder Teatret Masken og Nykøbing Falster Biograf, for at imødekomme den stigende interesse.

Årets program har særligt fokus på sundhed, økologi og regenerativt landbrug. Blandt nyhederne er et nationalt forum for ung sundhed, en regenerativ landbrugsfestival i samarbejde med Biomagine og en ny scene dedikeret til økologi. Derudover uddeler Økologisk Landsforening Øko-prisen, og programmet rummer både workshops og debatter om blandt andet finansiering af naturvenligt landbrug.

Programmet spænder bredt med aktiviteter som vinsmagning på danske vine, ostekonkurrence og det såkaldte grøntsagsmonopol med deltagelse af Claus Meyer og Søren Ejlersen. Derudover introduceres filmvisninger om fødevareproduktion og en fredagsfest med lokale retter fra Lolland-Falster. Ifølge Jeppe Bo Pedersen er ambitionen at favne både fagfolk og forbrugere.

Se også

HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Log ind